1ere etape Hama 209 kms de Damas, et 2 h 30 de bus, pour un prix modique de 200 livres soit 3 euros.
la premiere chose a faire est la visite des norias, immenses roues qui permettaient d irriguer les terres. Technique d elevation de l eau pouvant atteindre jusqu a 70 m de haut, difference d altitude entre le fleuve Oronte et les terres a irriguer. Un systeme tres elabore fut mis en place pour que chaque individu paye sa consommation d eau.
Il ne me reste plus grand chose a faire, puisque avant de quitter Damas je suis aller visiter le Palais Azem, plus le trajet en bus, et le tour de la ville de Hama, il est presque l heure de se restaurer.
18 h 55 environ, il nous est permis de manger. Alors la c est le top, mais je ne pourrais pas finir mon repas. La table est couverte de plats et pour un prix tout aussi modique de 300 livres soit 4,50 euros. Au menu, poulet grille, hommos , pour ceux qui ne connaissent pas, il s agit de puree de pois chiches, mousse d ail, baba ghanouge, la ce sont des legumes haches. Pour finir en beaute, je passe dans une boulangerie pour prendre des halawat al jibne specialite de la ville. Il s agit de rouleaux fourres au fromage blanc, un must des desserts, je pense que je vais y retourner en sortant du cafe internet.
Demain, visite du Krack des Chevaliers organisee par mon hotel, puis ensuite je me fait deposer a Homs pour reprendre un bus en direction de Lattaquie.
